.png)
|
This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.
Topics - thaipolychem888
16
« เมื่อ: วันที่ 1 พฤศจิกายน 2024, 16:14:11 น. »
แคลเซียมโพรพิโอเนต, แคลเซียมโพรไพโอเนต, สารถนอมอาหาร, Calcium Propionate, E282, Preservative เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, สารกันรา, Food Grade, Food Additive, Mold Inhibitor สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comTPCCPROPIONATEMTTF0019 คำค้นหาผลิตภัณฑ์ แคลเซียมโพรพิโอเนต, แคลเซียมโพรไพโอเนต, สารถนอมอาหาร, Calcium Propionate, E282, Preservative เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, สารกันรา, Food Grade, Food Additive, Mold Inhibitor สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาหมวดผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, อีมัลซิไฟเออร์, อีมัลซิฟายเออร์, Emulsifier, อิมัลซิไฟยิ่งเอเจนท์, อิมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, อีมัลซิไฟยิ่งเอจนท์, อีมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, Emulsifying Agent, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร, เกรดอาหาร, โคเด็กซ์, สารเคมีเกรดอาหาร, เคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, Food Additive, Food Grade, FCC, Codex, Food Chemicals Codex, Food Grade Chemical, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 MTT0019 ผลิตภัณฑ์ โพรพิโอเนต เกรดอาหาร (Propionate Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Sodium Propionate, โซเดียมโพรพิโอเนต, E281, โซเดียมโพรไพโอเนต Calcium Propionate, แคลเซียมโพรพิโอเนต, E282, แคลเซียมโพรไพโอเนต ผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ เกรดอาหาร (Emulsifier Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ E471, Distilled Monoglycerides, DMG E471, Glycerol Monostearate, GMS E471, Glyceryl Monostearate, GMS E471, Mono and Diglycerides, MDG E472b, Lactic Acid Ester of Mono and Diglycerides, LACTEM E472e, Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides, DATEM E476, Polyglycerol Polyricinoleate, PGPR E477, Propylene Glycol Monostearate, PGMS E481, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL E491, Sorbitan Monostearate, Sorbitan Stearate, SMS, SPAN60 Emulsifier, Emulsifying Agent, อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Commodity Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์พื้นฐาน, อิมัลซิฟายเออร์พื้นฐาน, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Specialty Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์ชนิดพิเศษ, อิมัลซิฟายเออร์ชนิดพิเศษ, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ช่วยให้อิมัลชัน (Emulsion) คงตัวด้วยการลดแรงตึงผิว (Surface Tension) ของของเหลว โดยช่วยทำให้อิมัลชันมีความคงตัว และป้องกันไม่ให้อิมัลชันแยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิล์มหุ้ม ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ 1. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึง สารประกอบฟอสฟอลิพิด (Phospholipids) เช่น เลซิทิน (Lecithin) ที่ได้จากถั่วเหลือง และไข่แดง ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) และกัม (Gum) ชนิดต่างๆ รวมถึง โปรตีน เช่น เวย์ (Whey) เป็นต้น 2. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเตรียมจากพอลิออล (Polyols) และกรดไขมัน เช่น ไดกลีเซอไรด์ (Diglyceride) โมโนกลีเซอไรด์, มอโนกลีเซอไรด์ (Monoglyceride) เป็นต้น การเลือกใช้งานอิมัลซิไฟเออร์ พิจารณาจากสัดส่วน ระหว่างส่วนที่ชอบน้ำ กับส่วนที่ชอบน้ำมัน (Hydrophile-Lipophile Balance, HLB) ซึ่งเป็นอัตราส่วนโดยน้ำหนักของมวลโมเลกุลส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) กับมวลโมเลกุลทั้งหมด คูณด้วย 2 (Griffin's method) มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 20 เป็นค่าที่ใช้กำหนดการนำมาใช้งานของอิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ สารที่มีค่า HLB เท่ากับ 0 คือสารที่ในโมเลกุล มีส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) ทั้งหมด และไม่ละลายในน้ำ ค่า HBL สูงขึ้น คือสารที่โมเลกุลจะมีส่วนที่ชอบน้ำมากขึ้น กระจายตัวในน้ำได้ดีขี้น ค่า HLB ตั้งแต่ 3-6 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำในน้ำมัน (Water-in-oil emulsifier) ค่า HLB ตั้งแต่ 8-18 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำมันในน้ำ (Oil-in-water emulsifier)   
17
« เมื่อ: วันที่ 1 พฤศจิกายน 2024, 14:00:25 น. »
โซเดียมโพรพิโอเนต, โซเดียมโพรไพโอเนต, สารถนอมอาหาร, Sodium Propionate, E281, Preservative เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, สารกันรา, Food Grade, Food Additive, Mold Inhibitor สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comTPCCPROPIONATEMTTF0018 คำค้นหาผลิตภัณฑ์ โซเดียมโพรพิโอเนต, โซเดียมโพรไพโอเนต, สารถนอมอาหาร, Sodium Propionate, E281, Preservative เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, สารกันรา, Food Grade, Food Additive, Mold Inhibitor สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาหมวดผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, อีมัลซิไฟเออร์, อีมัลซิฟายเออร์, Emulsifier, อิมัลซิไฟยิ่งเอเจนท์, อิมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, อีมัลซิไฟยิ่งเอจนท์, อีมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, Emulsifying Agent, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร, เกรดอาหาร, โคเด็กซ์, สารเคมีเกรดอาหาร, เคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, Food Additive, Food Grade, FCC, Codex, Food Chemicals Codex, Food Grade Chemical, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 MTT0018 ผลิตภัณฑ์ โพรพิโอเนต เกรดอาหาร (Propionate Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Sodium Propionate, โซเดียมโพรพิโอเนต, E281, โซเดียมโพรไพโอเนต Calcium Propionate, แคลเซียมโพรพิโอเนต, E282, แคลเซียมโพรไพโอเนต ผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ เกรดอาหาร (Emulsifier Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ E471, Distilled Monoglycerides, DMG E471, Glycerol Monostearate, GMS E471, Glyceryl Monostearate, GMS E471, Mono and Diglycerides, MDG E472b, Lactic Acid Ester of Mono and Diglycerides, LACTEM E472e, Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides, DATEM E476, Polyglycerol Polyricinoleate, PGPR E477, Propylene Glycol Monostearate, PGMS E481, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL E491, Sorbitan Monostearate, Sorbitan Stearate, SMS, SPAN60 Emulsifier, Emulsifying Agent, อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Commodity Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์พื้นฐาน, อิมัลซิฟายเออร์พื้นฐาน, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Specialty Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์ชนิดพิเศษ, อิมัลซิฟายเออร์ชนิดพิเศษ, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ช่วยให้อิมัลชัน (Emulsion) คงตัวด้วยการลดแรงตึงผิว (Surface Tension) ของของเหลว โดยช่วยทำให้อิมัลชันมีความคงตัว และป้องกันไม่ให้อิมัลชันแยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิล์มหุ้ม ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ 1. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึง สารประกอบฟอสฟอลิพิด (Phospholipids) เช่น เลซิทิน (Lecithin) ที่ได้จากถั่วเหลือง และไข่แดง ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) และกัม (Gum) ชนิดต่างๆ รวมถึง โปรตีน เช่น เวย์ (Whey) เป็นต้น 2. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเตรียมจากพอลิออล (Polyols) และกรดไขมัน เช่น ไดกลีเซอไรด์ (Diglyceride) โมโนกลีเซอไรด์, มอโนกลีเซอไรด์ (Monoglyceride) เป็นต้น การเลือกใช้งานอิมัลซิไฟเออร์ พิจารณาจากสัดส่วน ระหว่างส่วนที่ชอบน้ำ กับส่วนที่ชอบน้ำมัน (Hydrophile-Lipophile Balance, HLB) ซึ่งเป็นอัตราส่วนโดยน้ำหนักของมวลโมเลกุลส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) กับมวลโมเลกุลทั้งหมด คูณด้วย 2 (Griffin's method) มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 20 เป็นค่าที่ใช้กำหนดการนำมาใช้งานของอิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ สารที่มีค่า HLB เท่ากับ 0 คือสารที่ในโมเลกุล มีส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) ทั้งหมด และไม่ละลายในน้ำ ค่า HBL สูงขึ้น คือสารที่โมเลกุลจะมีส่วนที่ชอบน้ำมากขึ้น กระจายตัวในน้ำได้ดีขี้น ค่า HLB ตั้งแต่ 3-6 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำในน้ำมัน (Water-in-oil emulsifier) ค่า HLB ตั้งแต่ 8-18 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำมันในน้ำ (Oil-in-water emulsifier)
18
« เมื่อ: วันที่ 31 ตุลาคม 2024, 16:42:22 น. »
โซเดียมโพรพิโอเนต, โซเดียมโพรไพโอเนต, สารถนอมอาหาร, Sodium Propionate, E281, Preservative เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, สารกันรา, Food Grade, Food Additive, Mold Inhibitor สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comTPCCPROPIONATEMTTF0018 คำค้นหาผลิตภัณฑ์ โซเดียมโพรพิโอเนต, โซเดียมโพรไพโอเนต, สารถนอมอาหาร, Sodium Propionate, E281, Preservative เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, สารกันรา, Food Grade, Food Additive, Mold Inhibitor สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาหมวดผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, อีมัลซิไฟเออร์, อีมัลซิฟายเออร์, Emulsifier, อิมัลซิไฟยิ่งเอเจนท์, อิมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, อีมัลซิไฟยิ่งเอจนท์, อีมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, Emulsifying Agent, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร, เกรดอาหาร, โคเด็กซ์, สารเคมีเกรดอาหาร, เคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, Food Additive, Food Grade, FCC, Codex, Food Chemicals Codex, Food Grade Chemical, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 MTT0018 ผลิตภัณฑ์ โพรพิโอเนต เกรดอาหาร (Propionate Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Sodium Propionate, โซเดียมโพรพิโอเนต, E281, โซเดียมโพรไพโอเนต Calcium Propionate, แคลเซียมโพรพิโอเนต, E282, แคลเซียมโพรไพโอเนต ผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ เกรดอาหาร (Emulsifier Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ E471, Distilled Monoglycerides, DMG E471, Glycerol Monostearate, GMS E471, Glyceryl Monostearate, GMS E471, Mono and Diglycerides, MDG E472b, Lactic Acid Ester of Mono and Diglycerides, LACTEM E472e, Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides, DATEM E476, Polyglycerol Polyricinoleate, PGPR E477, Propylene Glycol Monostearate, PGMS E481, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL E491, Sorbitan Monostearate, Sorbitan Stearate, SMS, SPAN60 Emulsifier, Emulsifying Agent, อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Commodity Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์พื้นฐาน, อิมัลซิฟายเออร์พื้นฐาน, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Specialty Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์ชนิดพิเศษ, อิมัลซิฟายเออร์ชนิดพิเศษ, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ช่วยให้อิมัลชัน (Emulsion) คงตัวด้วยการลดแรงตึงผิว (Surface Tension) ของของเหลว โดยช่วยทำให้อิมัลชันมีความคงตัว และป้องกันไม่ให้อิมัลชันแยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิล์มหุ้ม ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ 1. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึง สารประกอบฟอสฟอลิพิด (Phospholipids) เช่น เลซิทิน (Lecithin) ที่ได้จากถั่วเหลือง และไข่แดง ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) และกัม (Gum) ชนิดต่างๆ รวมถึง โปรตีน เช่น เวย์ (Whey) เป็นต้น 2. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเตรียมจากพอลิออล (Polyols) และกรดไขมัน เช่น ไดกลีเซอไรด์ (Diglyceride) โมโนกลีเซอไรด์, มอโนกลีเซอไรด์ (Monoglyceride) เป็นต้น การเลือกใช้งานอิมัลซิไฟเออร์ พิจารณาจากสัดส่วน ระหว่างส่วนที่ชอบน้ำ กับส่วนที่ชอบน้ำมัน (Hydrophile-Lipophile Balance, HLB) ซึ่งเป็นอัตราส่วนโดยน้ำหนักของมวลโมเลกุลส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) กับมวลโมเลกุลทั้งหมด คูณด้วย 2 (Griffin's method) มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 20 เป็นค่าที่ใช้กำหนดการนำมาใช้งานของอิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ สารที่มีค่า HLB เท่ากับ 0 คือสารที่ในโมเลกุล มีส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) ทั้งหมด และไม่ละลายในน้ำ ค่า HBL สูงขึ้น คือสารที่โมเลกุลจะมีส่วนที่ชอบน้ำมากขึ้น กระจายตัวในน้ำได้ดีขี้น ค่า HLB ตั้งแต่ 3-6 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำในน้ำมัน (Water-in-oil emulsifier) ค่า HLB ตั้งแต่ 8-18 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำมันในน้ำ (Oil-in-water emulsifier)
19
« เมื่อ: วันที่ 31 ตุลาคม 2024, 16:23:43 น. »
Emulsifier, ซอร์บิแทนสเตียเรต, ซอร์บิทานสเตียเรต, Sorbitan Stearate, SMS, E491 เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comTPCCEMULSIFIERMTTF0017 คำค้นหาผลิตภัณฑ์ Emulsifier, ซอร์บิแทนสเตียเรต, ซอร์บิทานสเตียเรต, Sorbitan Stearate, SMS, E491 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาหมวดผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, อีมัลซิไฟเออร์, อีมัลซิฟายเออร์, Emulsifier, อิมัลซิไฟยิ่งเอเจนท์, อิมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, อีมัลซิไฟยิ่งเอจนท์, อีมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, Emulsifying Agent, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร, เกรดอาหาร, โคเด็กซ์, สารเคมีเกรดอาหาร, เคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, Food Additive, Food Grade, FCC, Codex, Food Chemicals Codex, Food Grade Chemical, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 MTT0017 ผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ เกรดอาหาร (Emulsifier Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ E471, Distilled Monoglycerides, DMG E471, Glycerol Monostearate, GMS E471, Glyceryl Monostearate, GMS E471, Mono and Diglycerides, MDG E472b, Lactic Acid Ester of Mono and Diglycerides, LACTEM E472e, Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides, DATEM E476, Polyglycerol Polyricinoleate, PGPR E477, Propylene Glycol Monostearate, PGMS E481, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL E491, Sorbitan Monostearate, Sorbitan Stearate, SMS, SPAN60 Emulsifier, Emulsifying Agent, อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Commodity Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์พื้นฐาน, อิมัลซิฟายเออร์พื้นฐาน, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Specialty Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์ชนิดพิเศษ, อิมัลซิฟายเออร์ชนิดพิเศษ, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ช่วยให้อิมัลชัน (Emulsion) คงตัวด้วยการลดแรงตึงผิว (Surface Tension) ของของเหลว โดยช่วยทำให้อิมัลชันมีความคงตัว และป้องกันไม่ให้อิมัลชันแยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิล์มหุ้ม ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ 1. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึง สารประกอบฟอสฟอลิพิด (Phospholipids) เช่น เลซิทิน (Lecithin) ที่ได้จากถั่วเหลือง และไข่แดง ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) และกัม (Gum) ชนิดต่างๆ รวมถึง โปรตีน เช่น เวย์ (Whey) เป็นต้น 2. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเตรียมจากพอลิออล (Polyols) และกรดไขมัน เช่น ไดกลีเซอไรด์ (Diglyceride) โมโนกลีเซอไรด์, มอโนกลีเซอไรด์ (Monoglyceride) เป็นต้น การเลือกใช้งานอิมัลซิไฟเออร์ พิจารณาจากสัดส่วน ระหว่างส่วนที่ชอบน้ำ กับส่วนที่ชอบน้ำมัน (Hydrophile-Lipophile Balance, HLB) ซึ่งเป็นอัตราส่วนโดยน้ำหนักของมวลโมเลกุลส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) กับมวลโมเลกุลทั้งหมด คูณด้วย 2 (Griffin's method) มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 20 เป็นค่าที่ใช้กำหนดการนำมาใช้งานของอิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ สารที่มีค่า HLB เท่ากับ 0 คือสารที่ในโมเลกุล มีส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) ทั้งหมด และไม่ละลายในน้ำ ค่า HBL สูงขึ้น คือสารที่โมเลกุลจะมีส่วนที่ชอบน้ำมากขึ้น กระจายตัวในน้ำได้ดีขี้น ค่า HLB ตั้งแต่ 3-6 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำในน้ำมัน (Water-in-oil emulsifier) ค่า HLB ตั้งแต่ 8-18 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำมันในน้ำ (Oil-in-water emulsifier)
20
« เมื่อ: วันที่ 31 ตุลาคม 2024, 03:08:12 น. »
Emulsifier, ซอร์บิแทนสเตียเรต, ซอร์บิทานสเตียเรต, Sorbitan Stearate, SMS, E491 เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comTPCCEMULSIFIERMTTF0017 คำค้นหาผลิตภัณฑ์ Emulsifier, ซอร์บิแทนสเตียเรต, ซอร์บิทานสเตียเรต, Sorbitan Stearate, SMS, E491 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาหมวดผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, อีมัลซิไฟเออร์, อีมัลซิฟายเออร์, Emulsifier, อิมัลซิไฟยิ่งเอเจนท์, อิมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, อีมัลซิไฟยิ่งเอจนท์, อีมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, Emulsifying Agent, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร, เกรดอาหาร, โคเด็กซ์, สารเคมีเกรดอาหาร, เคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, Food Additive, Food Grade, FCC, Codex, Food Chemicals Codex, Food Grade Chemical, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 MTT0017 ผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ เกรดอาหาร (Emulsifier Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ E471, Distilled Monoglycerides, DMG E471, Glycerol Monostearate, GMS E471, Glyceryl Monostearate, GMS E471, Mono and Diglycerides, MDG E472b, Lactic Acid Ester of Mono and Diglycerides, LACTEM E472e, Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides, DATEM E476, Polyglycerol Polyricinoleate, PGPR E477, Propylene Glycol Monostearate, PGMS E481, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL E491, Sorbitan Monostearate, Sorbitan Stearate, SMS, SPAN60 Emulsifier, Emulsifying Agent, อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Commodity Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์พื้นฐาน, อิมัลซิฟายเออร์พื้นฐาน, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Specialty Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์ชนิดพิเศษ, อิมัลซิฟายเออร์ชนิดพิเศษ, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ช่วยให้อิมัลชัน (Emulsion) คงตัวด้วยการลดแรงตึงผิว (Surface Tension) ของของเหลว โดยช่วยทำให้อิมัลชันมีความคงตัว และป้องกันไม่ให้อิมัลชันแยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิล์มหุ้ม ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ 1. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึง สารประกอบฟอสฟอลิพิด (Phospholipids) เช่น เลซิทิน (Lecithin) ที่ได้จากถั่วเหลือง และไข่แดง ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) และกัม (Gum) ชนิดต่างๆ รวมถึง โปรตีน เช่น เวย์ (Whey) เป็นต้น 2. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเตรียมจากพอลิออล (Polyols) และกรดไขมัน เช่น ไดกลีเซอไรด์ (Diglyceride) โมโนกลีเซอไรด์, มอโนกลีเซอไรด์ (Monoglyceride) เป็นต้น การเลือกใช้งานอิมัลซิไฟเออร์ พิจารณาจากสัดส่วน ระหว่างส่วนที่ชอบน้ำ กับส่วนที่ชอบน้ำมัน (Hydrophile-Lipophile Balance, HLB) ซึ่งเป็นอัตราส่วนโดยน้ำหนักของมวลโมเลกุลส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) กับมวลโมเลกุลทั้งหมด คูณด้วย 2 (Griffin's method) มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 20 เป็นค่าที่ใช้กำหนดการนำมาใช้งานของอิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ สารที่มีค่า HLB เท่ากับ 0 คือสารที่ในโมเลกุล มีส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) ทั้งหมด และไม่ละลายในน้ำ ค่า HBL สูงขึ้น คือสารที่โมเลกุลจะมีส่วนที่ชอบน้ำมากขึ้น กระจายตัวในน้ำได้ดีขี้น ค่า HLB ตั้งแต่ 3-6 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำในน้ำมัน (Water-in-oil emulsifier) ค่า HLB ตั้งแต่ 8-18 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำมันในน้ำ (Oil-in-water emulsifier)
21
« เมื่อ: วันที่ 31 ตุลาคม 2024, 03:03:59 น. »
Emulsifier, ซอร์บิแทนสเตียเรต, ซอร์บิทานสเตียเรต, Sorbitan Stearate, SMS, E491 เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comTPCCEMULSIFIERMTTF0017 คำค้นหาผลิตภัณฑ์ Emulsifier, ซอร์บิแทนสเตียเรต, ซอร์บิทานสเตียเรต, Sorbitan Stearate, SMS, E491 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาหมวดผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, อีมัลซิไฟเออร์, อีมัลซิฟายเออร์, Emulsifier, อิมัลซิไฟยิ่งเอเจนท์, อิมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, อีมัลซิไฟยิ่งเอจนท์, อีมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, Emulsifying Agent, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร, เกรดอาหาร, โคเด็กซ์, สารเคมีเกรดอาหาร, เคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, Food Additive, Food Grade, FCC, Codex, Food Chemicals Codex, Food Grade Chemical, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 MTT0017 ผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ เกรดอาหาร (Emulsifier Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ E471, Distilled Monoglycerides, DMG E471, Glycerol Monostearate, GMS E471, Glyceryl Monostearate, GMS E471, Mono and Diglycerides, MDG E472b, Lactic Acid Ester of Mono and Diglycerides, LACTEM E472e, Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides, DATEM E476, Polyglycerol Polyricinoleate, PGPR E477, Propylene Glycol Monostearate, PGMS E481, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL E491, Sorbitan Monostearate, Sorbitan Stearate, SMS, SPAN60 Emulsifier, Emulsifying Agent, อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Commodity Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์พื้นฐาน, อิมัลซิฟายเออร์พื้นฐาน, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Specialty Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์ชนิดพิเศษ, อิมัลซิฟายเออร์ชนิดพิเศษ, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ช่วยให้อิมัลชัน (Emulsion) คงตัวด้วยการลดแรงตึงผิว (Surface Tension) ของของเหลว โดยช่วยทำให้อิมัลชันมีความคงตัว และป้องกันไม่ให้อิมัลชันแยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิล์มหุ้ม ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ 1. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึง สารประกอบฟอสฟอลิพิด (Phospholipids) เช่น เลซิทิน (Lecithin) ที่ได้จากถั่วเหลือง และไข่แดง ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) และกัม (Gum) ชนิดต่างๆ รวมถึง โปรตีน เช่น เวย์ (Whey) เป็นต้น 2. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเตรียมจากพอลิออล (Polyols) และกรดไขมัน เช่น ไดกลีเซอไรด์ (Diglyceride) โมโนกลีเซอไรด์, มอโนกลีเซอไรด์ (Monoglyceride) เป็นต้น การเลือกใช้งานอิมัลซิไฟเออร์ พิจารณาจากสัดส่วน ระหว่างส่วนที่ชอบน้ำ กับส่วนที่ชอบน้ำมัน (Hydrophile-Lipophile Balance, HLB) ซึ่งเป็นอัตราส่วนโดยน้ำหนักของมวลโมเลกุลส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) กับมวลโมเลกุลทั้งหมด คูณด้วย 2 (Griffin's method) มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 20 เป็นค่าที่ใช้กำหนดการนำมาใช้งานของอิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ สารที่มีค่า HLB เท่ากับ 0 คือสารที่ในโมเลกุล มีส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) ทั้งหมด และไม่ละลายในน้ำ ค่า HBL สูงขึ้น คือสารที่โมเลกุลจะมีส่วนที่ชอบน้ำมากขึ้น กระจายตัวในน้ำได้ดีขี้น ค่า HLB ตั้งแต่ 3-6 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำในน้ำมัน (Water-in-oil emulsifier) ค่า HLB ตั้งแต่ 8-18 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำมันในน้ำ (Oil-in-water emulsifier)
22
« เมื่อ: วันที่ 30 ตุลาคม 2024, 02:28:31 น. »
Gellan Gum, เจลแลนกัม, เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel No: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Line ID: thaipolychemicals Email: thaipoly8888@gmail.com Email: polychemicals888@gmail.com Website: www.thaipolychemicals.comPPTPCC วัตถุเจือปนอาหารในกลุ่ม กัม (Gum), ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) ที่บริษัทจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acacia gum, Natural gum, อะคาเซียกัม, อาคาเซียกัม Agar agar powder, เอก้า-เอก้า, ผงเอก้า, ผงวุ้น, วุ้นผง Arabic gum, Gum arabic, อารบิกกัม, กัมอราบิก Carboxymethyl Cellulose, คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC, CMC 700, CMC1800, CMC2400, CM3400, CMC 5000, ซีเอ็มซี Carob gum, Carob bean gum, E410, INS410, คารอบบีนกัม Carrageenan, คาราจีแนน, คาร์ราจีแนน Cellulose Gum, เซลลูโลสกัม, กัมเซลลูโลส Gelatin gum, เจลาตินกัม, เจลลาตินกัม Gellan gum, เจแลนกัม, เจลแลนกัม Glucomannan, กลูโคแมนแนน Guar gum, Guaran, E412, INS412, กัวกัม, กัวราน Konjac extract, สารสกัดจากหัวบุก, สารสกัดจากบุก Konjac gum, คอนยัคกัม, คอนยักกัม, แป้งคอนยัค Konjac powder, ผงบุก, บุกผง, ผงคอนยัค, คอนยัคผง Locust bean gum, โลคัสบีนกัม, โลคัสต์บีนกัม Pectin, เปกติน, เปคติน, เปกติน, เพกติน, เพคติน Sodium Alginate, โซเดียมอัลจิเนต, โซเดียมแอลจิเนต Xanthan gum, แซนแทนกัม, E415, INS415 Specialty Gum, กัมชนิดพิเศษ, ไฮโดรคอลลอยด์ชนิดพิเศษอื่นๆ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วัตถุเจือปนอาหาร สามารถสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล More information of food additive, please contact Thai Poly Chemicals Company Limited (TPCC) 
23
« เมื่อ: วันที่ 29 ตุลาคม 2024, 02:31:28 น. »
Gellan Gum, เจลแลนกัม, เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel No: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Line ID: thaipolychemicals Email: thaipoly8888@gmail.com Email: polychemicals888@gmail.com Website: www.thaipolychemicals.comPPTPCC วัตถุเจือปนอาหารในกลุ่ม กัม (Gum), ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) ที่บริษัทจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acacia gum, Natural gum, อะคาเซียกัม, อาคาเซียกัม Agar agar powder, เอก้า-เอก้า, ผงเอก้า, ผงวุ้น, วุ้นผง Arabic gum, Gum arabic, อารบิกกัม, กัมอราบิก Carboxymethyl Cellulose, คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC, CMC 700, CMC1800, CMC2400, CM3400, CMC 5000, ซีเอ็มซี Carob gum, Carob bean gum, E410, INS410, คารอบบีนกัม Carrageenan, คาราจีแนน, คาร์ราจีแนน Cellulose Gum, เซลลูโลสกัม, กัมเซลลูโลส Gelatin gum, เจลาตินกัม, เจลลาตินกัม Gellan gum, เจแลนกัม, เจลแลนกัม Glucomannan, กลูโคแมนแนน Guar gum, Guaran, E412, INS412, กัวกัม, กัวราน Konjac extract, สารสกัดจากหัวบุก, สารสกัดจากบุก Konjac gum, คอนยัคกัม, คอนยักกัม, แป้งคอนยัค Konjac powder, ผงบุก, บุกผง, ผงคอนยัค, คอนยัคผง Locust bean gum, โลคัสบีนกัม, โลคัสต์บีนกัม Pectin, เปกติน, เปคติน, เปกติน, เพกติน, เพคติน Sodium Alginate, โซเดียมอัลจิเนต, โซเดียมแอลจิเนต Xanthan gum, แซนแทนกัม, E415, INS415 Specialty Gum, กัมชนิดพิเศษ, ไฮโดรคอลลอยด์ชนิดพิเศษอื่นๆ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วัตถุเจือปนอาหาร สามารถสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล More information of food additive, please contact Thai Poly Chemicals Company Limited (TPCC)
24
« เมื่อ: วันที่ 28 ตุลาคม 2024, 21:02:05 น. »
Gellan Gum, เจลแลนกัม, เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel No: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Line ID: thaipolychemicals Email: thaipoly8888@gmail.com Email: polychemicals888@gmail.com Website: www.thaipolychemicals.comPPTPCC วัตถุเจือปนอาหารในกลุ่ม กัม (Gum), ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) ที่บริษัทจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acacia gum, Natural gum, อะคาเซียกัม, อาคาเซียกัม Agar agar powder, เอก้า-เอก้า, ผงเอก้า, ผงวุ้น, วุ้นผง Arabic gum, Gum arabic, อารบิกกัม, กัมอราบิก Carboxymethyl Cellulose, คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC, CMC 700, CMC1800, CMC2400, CM3400, CMC 5000, ซีเอ็มซี Carob gum, Carob bean gum, E410, INS410, คารอบบีนกัม Carrageenan, คาราจีแนน, คาร์ราจีแนน Cellulose Gum, เซลลูโลสกัม, กัมเซลลูโลส Gelatin gum, เจลาตินกัม, เจลลาตินกัม Gellan gum, เจแลนกัม, เจลแลนกัม Glucomannan, กลูโคแมนแนน Guar gum, Guaran, E412, INS412, กัวกัม, กัวราน Konjac extract, สารสกัดจากหัวบุก, สารสกัดจากบุก Konjac gum, คอนยัคกัม, คอนยักกัม, แป้งคอนยัค Konjac powder, ผงบุก, บุกผง, ผงคอนยัค, คอนยัคผง Locust bean gum, โลคัสบีนกัม, โลคัสต์บีนกัม Pectin, เปกติน, เปคติน, เปกติน, เพกติน, เพคติน Sodium Alginate, โซเดียมอัลจิเนต, โซเดียมแอลจิเนต Xanthan gum, แซนแทนกัม, E415, INS415 Specialty Gum, กัมชนิดพิเศษ, ไฮโดรคอลลอยด์ชนิดพิเศษอื่นๆ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วัตถุเจือปนอาหาร สามารถสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล More information of food additive, please contact Thai Poly Chemicals Company Limited (TPCC)
25
« เมื่อ: วันที่ 28 ตุลาคม 2024, 16:00:23 น. »
Emulsifier, โซเดียมสเตียโรอิล 2 แลคติเลต, เอสเอสแอล, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL, E481 เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comTPCCEMULSIFIERMTTF0015 คำค้นหาผลิตภัณฑ์ Emulsifier, โซเดียมสเตียโรอิล 2 แลคติเลต, เอสเอสแอล, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL, E481 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาหมวดผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, อีมัลซิไฟเออร์, อีมัลซิฟายเออร์, Emulsifier, อิมัลซิไฟยิ่งเอเจนท์, อิมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, อีมัลซิไฟยิ่งเอจนท์, อีมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, Emulsifying Agent, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร, เกรดอาหาร, โคเด็กซ์, สารเคมีเกรดอาหาร, เคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, Food Additive, Food Grade, FCC, Codex, Food Chemicals Codex, Food Grade Chemical, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 MTT0015 ผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ เกรดอาหาร (Emulsifier Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ E471, Distilled Monoglycerides, DMG E471, Glycerol Monostearate, GMS E471, Glyceryl Monostearate, GMS E471, Mono and Diglycerides, MDG E472b, Lactic Acid Ester of Mono and Diglycerides, LACTEM E472e, Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides, DATEM E476, Polyglycerol Polyricinoleate, PGPR E477, Propylene Glycol Monostearate, PGMS E481, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL E491, Sorbitan Monostearate, Sorbitan Stearate, SMS, SPAN60 Emulsifier, Emulsifying Agent, อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Commodity Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์พื้นฐาน, อิมัลซิฟายเออร์พื้นฐาน, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Specialty Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์ชนิดพิเศษ, อิมัลซิฟายเออร์ชนิดพิเศษ, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ช่วยให้อิมัลชัน (Emulsion) คงตัวด้วยการลดแรงตึงผิว (Surface Tension) ของของเหลว โดยช่วยทำให้อิมัลชันมีความคงตัว และป้องกันไม่ให้อิมัลชันแยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิล์มหุ้ม ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ 1. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึง สารประกอบฟอสฟอลิพิด (Phospholipids) เช่น เลซิทิน (Lecithin) ที่ได้จากถั่วเหลือง และไข่แดง ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) และกัม (Gum) ชนิดต่างๆ รวมถึง โปรตีน เช่น เวย์ (Whey) เป็นต้น 2. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเตรียมจากพอลิออล (Polyols) และกรดไขมัน เช่น ไดกลีเซอไรด์ (Diglyceride) โมโนกลีเซอไรด์, มอโนกลีเซอไรด์ (Monoglyceride) เป็นต้น การเลือกใช้งานอิมัลซิไฟเออร์ พิจารณาจากสัดส่วน ระหว่างส่วนที่ชอบน้ำ กับส่วนที่ชอบน้ำมัน (Hydrophile-Lipophile Balance, HLB) ซึ่งเป็นอัตราส่วนโดยน้ำหนักของมวลโมเลกุลส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) กับมวลโมเลกุลทั้งหมด คูณด้วย 2 (Griffin's method) มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 20 เป็นค่าที่ใช้กำหนดการนำมาใช้งานของอิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ สารที่มีค่า HLB เท่ากับ 0 คือสารที่ในโมเลกุล มีส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) ทั้งหมด และไม่ละลายในน้ำ ค่า HBL สูงขึ้น คือสารที่โมเลกุลจะมีส่วนที่ชอบน้ำมากขึ้น กระจายตัวในน้ำได้ดีขี้น ค่า HLB ตั้งแต่ 3-6 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำในน้ำมัน (Water-in-oil emulsifier) ค่า HLB ตั้งแต่ 8-18 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำมันในน้ำ (Oil-in-water emulsifier)
26
« เมื่อ: วันที่ 27 ตุลาคม 2024, 21:42:26 น. »
Gellan Gum, เจลแลนกัม, เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel No: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Line ID: thaipolychemicals Email: thaipoly8888@gmail.com Email: polychemicals888@gmail.com Website: www.thaipolychemicals.comPPTPCC วัตถุเจือปนอาหารในกลุ่ม กัม (Gum), ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) ที่บริษัทจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acacia gum, Natural gum, อะคาเซียกัม, อาคาเซียกัม Agar agar powder, เอก้า-เอก้า, ผงเอก้า, ผงวุ้น, วุ้นผง Arabic gum, Gum arabic, อารบิกกัม, กัมอราบิก Carboxymethyl Cellulose, คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC, CMC 700, CMC1800, CMC2400, CM3400, CMC 5000, ซีเอ็มซี Carob gum, Carob bean gum, E410, INS410, คารอบบีนกัม Carrageenan, คาราจีแนน, คาร์ราจีแนน Cellulose Gum, เซลลูโลสกัม, กัมเซลลูโลส Gelatin gum, เจลาตินกัม, เจลลาตินกัม Gellan gum, เจแลนกัม, เจลแลนกัม Glucomannan, กลูโคแมนแนน Guar gum, Guaran, E412, INS412, กัวกัม, กัวราน Konjac extract, สารสกัดจากหัวบุก, สารสกัดจากบุก Konjac gum, คอนยัคกัม, คอนยักกัม, แป้งคอนยัค Konjac powder, ผงบุก, บุกผง, ผงคอนยัค, คอนยัคผง Locust bean gum, โลคัสบีนกัม, โลคัสต์บีนกัม Pectin, เปกติน, เปคติน, เปกติน, เพกติน, เพคติน Sodium Alginate, โซเดียมอัลจิเนต, โซเดียมแอลจิเนต Xanthan gum, แซนแทนกัม, E415, INS415 Specialty Gum, กัมชนิดพิเศษ, ไฮโดรคอลลอยด์ชนิดพิเศษอื่นๆ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วัตถุเจือปนอาหาร สามารถสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล More information of food additive, please contact Thai Poly Chemicals Company Limited (TPCC)
27
« เมื่อ: วันที่ 26 ตุลาคม 2024, 20:56:41 น. »
Emulsifying Agent, เกลืออีมัลซิไฟอิ้ง, เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel No: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Line ID: thaipolychemicals Email: thaipoly8888@gmail.com Email: polychemicals888@gmail.com Website: www.thaipolychemicals.comPPTPCC วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน ประโยชน์ในการใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ให้มีความคงตัว เพื่อให้ได้ส่วนประกอบของอาหารเฉพาะในการผลิตอาหาร สำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่มีความต้องการทางโภชนาการเฉพาะ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพในอุตสาหกรรม ในการผลิตในปริมาณมาก หรือปรับปรุงคุณลักษณะด้านประสาทสัมผัส โดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณภาพและลักษณะของอาหาร เพื่อช่วยในการผลิต การแปรรูป การปฏิบัติ การบรรจุ การขนส่ง หรือการเก็บรักษาอาหาร โดยต้องไม่ใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในการปกปิดความบกพร่องของอาหาร หรือกรรมวิธีการผลิตที่ไม่เหมาะสม การใช้งาน วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในการใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ต้องเป็นไปตามที่กฎหมายกำหนดให้ใช้ ในแต่ละประเภทอาหารต่างๆ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ที่ใช้ต้องมีการประเมินด้านความปลอดภัยโดย JECFA หรือผ่านการประเมินที่มีความเทียบเท่ากับ JECFA เพื่อกำหนดค่าความปลอดภัย (Acceptable Daily Intake: ADI) คือปริมาณของ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ที่แสดงในรูปของ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวัน โดยบริโภคได้ทุกวัน ตลอดชีวิต โดยไม่เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ การแบ่งกลุ่ม วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) โคเด็กซ์ (Codex) ได้จัดแบ่งกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร ตามหน้าที่ ออกเป็น 27 กลุ่ม ดังต่อไปนี้ คือ สารควบคุมความเป็นกรด (Acidity Regulator) สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (Anticaking Agent) สารป้องกันการเกิดฟอง (Antifoaming Agent) สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (Antioxidant) สารฟอกสี (Bleaching Agent) สารเพิ่มปริมาณ (Bulking Agent) สารให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (Carbonating Agent) สารช่วยทำละลายหรือช่วยพา (Carrier) สี (Colour) สารคงสภาพของสี (Colour Retention Agent) อีมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เกลืออีมัลซิไฟอิ้ง (Emulsifying Agent) สารทำให้แน่น (Firming Agent) สารเพิ่มรสชาติ (Flavour Enhancer) สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง (Flour Treatment Agent) สารทำให้เกิดฟอง (Foaming Agent) สารทำให้เกิดเจล (Gelling Agent) สารเคลือบผิว (Glazing Agent) สารทำให้เกิดความชุ่มชื้น (Humectant) ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร (Packaging Gas) สารกันเสีย (Preservative) ก๊าซที่ใช้ขับดัน (Propellant) สารช่วยให้ฟู (Raising Agent) สารช่วยจับอนุมูลอิสระ (Sequestrant) สารทำให้คงตัว (Stabilizer) สารให้ความหวาน (Sweetener) สารให้ความข้นเหนียว (Thickener) ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วัตถุเจือปนอาหาร สามารถสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล More information of food additive, please contact Thai Poly Chemicals Company Limited (TPCC) 
28
« เมื่อ: วันที่ 25 ตุลาคม 2024, 22:38:17 น. »
Emulsifying Agent, เกลืออีมัลซิไฟอิ้ง, เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel No: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Line ID: thaipolychemicals Email: thaipoly8888@gmail.com Email: polychemicals888@gmail.com Website: www.thaipolychemicals.comPPTPCC วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน ประโยชน์ในการใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ให้มีความคงตัว เพื่อให้ได้ส่วนประกอบของอาหารเฉพาะในการผลิตอาหาร สำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่มีความต้องการทางโภชนาการเฉพาะ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพในอุตสาหกรรม ในการผลิตในปริมาณมาก หรือปรับปรุงคุณลักษณะด้านประสาทสัมผัส โดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณภาพและลักษณะของอาหาร เพื่อช่วยในการผลิต การแปรรูป การปฏิบัติ การบรรจุ การขนส่ง หรือการเก็บรักษาอาหาร โดยต้องไม่ใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในการปกปิดความบกพร่องของอาหาร หรือกรรมวิธีการผลิตที่ไม่เหมาะสม การใช้งาน วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในการใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ต้องเป็นไปตามที่กฎหมายกำหนดให้ใช้ ในแต่ละประเภทอาหารต่างๆ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ที่ใช้ต้องมีการประเมินด้านความปลอดภัยโดย JECFA หรือผ่านการประเมินที่มีความเทียบเท่ากับ JECFA เพื่อกำหนดค่าความปลอดภัย (Acceptable Daily Intake: ADI) คือปริมาณของ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ที่แสดงในรูปของ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวัน โดยบริโภคได้ทุกวัน ตลอดชีวิต โดยไม่เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ การแบ่งกลุ่ม วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) โคเด็กซ์ (Codex) ได้จัดแบ่งกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร ตามหน้าที่ ออกเป็น 27 กลุ่ม ดังต่อไปนี้ คือ สารควบคุมความเป็นกรด (Acidity Regulator) สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (Anticaking Agent) สารป้องกันการเกิดฟอง (Antifoaming Agent) สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (Antioxidant) สารฟอกสี (Bleaching Agent) สารเพิ่มปริมาณ (Bulking Agent) สารให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (Carbonating Agent) สารช่วยทำละลายหรือช่วยพา (Carrier) สี (Colour) สารคงสภาพของสี (Colour Retention Agent) อีมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เกลืออีมัลซิไฟอิ้ง (Emulsifying Agent) สารทำให้แน่น (Firming Agent) สารเพิ่มรสชาติ (Flavour Enhancer) สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง (Flour Treatment Agent) สารทำให้เกิดฟอง (Foaming Agent) สารทำให้เกิดเจล (Gelling Agent) สารเคลือบผิว (Glazing Agent) สารทำให้เกิดความชุ่มชื้น (Humectant) ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร (Packaging Gas) สารกันเสีย (Preservative) ก๊าซที่ใช้ขับดัน (Propellant) สารช่วยให้ฟู (Raising Agent) สารช่วยจับอนุมูลอิสระ (Sequestrant) สารทำให้คงตัว (Stabilizer) สารให้ความหวาน (Sweetener) สารให้ความข้นเหนียว (Thickener) ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วัตถุเจือปนอาหาร สามารถสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล More information of food additive, please contact Thai Poly Chemicals Company Limited (TPCC)
29
« เมื่อ: วันที่ 24 ตุลาคม 2024, 02:43:44 น. »
Emulsifying Agent, เกลืออีมัลซิไฟอิ้ง, เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel No: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Line ID: thaipolychemicals Email: thaipoly8888@gmail.com Email: polychemicals888@gmail.com Website: www.thaipolychemicals.comPPTPCC วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน ประโยชน์ในการใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ให้มีความคงตัว เพื่อให้ได้ส่วนประกอบของอาหารเฉพาะในการผลิตอาหาร สำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่มีความต้องการทางโภชนาการเฉพาะ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพในอุตสาหกรรม ในการผลิตในปริมาณมาก หรือปรับปรุงคุณลักษณะด้านประสาทสัมผัส โดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณภาพและลักษณะของอาหาร เพื่อช่วยในการผลิต การแปรรูป การปฏิบัติ การบรรจุ การขนส่ง หรือการเก็บรักษาอาหาร โดยต้องไม่ใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในการปกปิดความบกพร่องของอาหาร หรือกรรมวิธีการผลิตที่ไม่เหมาะสม การใช้งาน วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในการใช้ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ต้องเป็นไปตามที่กฎหมายกำหนดให้ใช้ ในแต่ละประเภทอาหารต่างๆ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ที่ใช้ต้องมีการประเมินด้านความปลอดภัยโดย JECFA หรือผ่านการประเมินที่มีความเทียบเท่ากับ JECFA เพื่อกำหนดค่าความปลอดภัย (Acceptable Daily Intake: ADI) คือปริมาณของ วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ที่แสดงในรูปของ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวัน โดยบริโภคได้ทุกวัน ตลอดชีวิต โดยไม่เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ การแบ่งกลุ่ม วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) โคเด็กซ์ (Codex) ได้จัดแบ่งกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร ตามหน้าที่ ออกเป็น 27 กลุ่ม ดังต่อไปนี้ คือ สารควบคุมความเป็นกรด (Acidity Regulator) สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (Anticaking Agent) สารป้องกันการเกิดฟอง (Antifoaming Agent) สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (Antioxidant) สารฟอกสี (Bleaching Agent) สารเพิ่มปริมาณ (Bulking Agent) สารให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (Carbonating Agent) สารช่วยทำละลายหรือช่วยพา (Carrier) สี (Colour) สารคงสภาพของสี (Colour Retention Agent) อีมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เกลืออีมัลซิไฟอิ้ง (Emulsifying Agent) สารทำให้แน่น (Firming Agent) สารเพิ่มรสชาติ (Flavour Enhancer) สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง (Flour Treatment Agent) สารทำให้เกิดฟอง (Foaming Agent) สารทำให้เกิดเจล (Gelling Agent) สารเคลือบผิว (Glazing Agent) สารทำให้เกิดความชุ่มชื้น (Humectant) ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร (Packaging Gas) สารกันเสีย (Preservative) ก๊าซที่ใช้ขับดัน (Propellant) สารช่วยให้ฟู (Raising Agent) สารช่วยจับอนุมูลอิสระ (Sequestrant) สารทำให้คงตัว (Stabilizer) สารให้ความหวาน (Sweetener) สารให้ความข้นเหนียว (Thickener) ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วัตถุเจือปนอาหาร สามารถสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล More information of food additive, please contact Thai Poly Chemicals Company Limited (TPCC)
30
« เมื่อ: วันที่ 24 ตุลาคม 2024, 02:35:28 น. »
Emulsifier, เอสเอสแอล, เอสเอสแอลอิมัลซิไฟเออร์, SSL, SSL Emulsifier, Food Additive E481 เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Grade, Food Additive สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel: 034496284, 034854888 Mobile: 0800160016, 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comTPCCEMULSIFIERMTTF0014 คำค้นหาผลิตภัณฑ์ Emulsifier, เอสเอสแอล, เอสเอสแอลอิมัลซิไฟเออร์, SSL, SSL Emulsifier, Food Additive E481 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาหมวดผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, อีมัลซิไฟเออร์, อีมัลซิฟายเออร์, Emulsifier, อิมัลซิไฟยิ่งเอเจนท์, อิมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, อีมัลซิไฟยิ่งเอจนท์, อีมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, Emulsifying Agent, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 คำค้นหาเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร, เกรดอาหาร, โคเด็กซ์, สารเคมีเกรดอาหาร, เคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, Food Additive, Food Grade, FCC, Codex, Food Chemicals Codex, Food Grade Chemical, สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 MTT0014 ผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ เกรดอาหาร (Emulsifier Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ E471, Distilled Monoglycerides, DMG E471, Glycerol Monostearate, GMS E471, Glyceryl Monostearate, GMS E471, Mono and Diglycerides, MDG E472b, Lactic Acid Ester of Mono and Diglycerides, LACTEM E472e, Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides, DATEM E476, Polyglycerol Polyricinoleate, PGPR E477, Propylene Glycol Monostearate, PGMS E481, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL E491, Sorbitan Monostearate, Sorbitan Stearate, SMS, SPAN60 Emulsifier, Emulsifying Agent, อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Commodity Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์พื้นฐาน, อิมัลซิฟายเออร์พื้นฐาน, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC Specialty Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์ชนิดพิเศษ, อิมัลซิฟายเออร์ชนิดพิเศษ, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์ อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ช่วยให้อิมัลชัน (Emulsion) คงตัวด้วยการลดแรงตึงผิว (Surface Tension) ของของเหลว โดยช่วยทำให้อิมัลชันมีความคงตัว และป้องกันไม่ให้อิมัลชันแยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิล์มหุ้ม ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ 1. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึง สารประกอบฟอสฟอลิพิด (Phospholipids) เช่น เลซิทิน (Lecithin) ที่ได้จากถั่วเหลือง และไข่แดง ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloid) และกัม (Gum) ชนิดต่างๆ รวมถึง โปรตีน เช่น เวย์ (Whey) เป็นต้น 2. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเตรียมจากพอลิออล (Polyols) และกรดไขมัน เช่น ไดกลีเซอไรด์ (Diglyceride) โมโนกลีเซอไรด์, มอโนกลีเซอไรด์ (Monoglyceride) เป็นต้น การเลือกใช้งานอิมัลซิไฟเออร์ พิจารณาจากสัดส่วน ระหว่างส่วนที่ชอบน้ำ กับส่วนที่ชอบน้ำมัน (Hydrophile-Lipophile Balance, HLB) ซึ่งเป็นอัตราส่วนโดยน้ำหนักของมวลโมเลกุลส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) กับมวลโมเลกุลทั้งหมด คูณด้วย 2 (Griffin's method) มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 20 เป็นค่าที่ใช้กำหนดการนำมาใช้งานของอิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ สารที่มีค่า HLB เท่ากับ 0 คือสารที่ในโมเลกุล มีส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) ทั้งหมด และไม่ละลายในน้ำ ค่า HBL สูงขึ้น คือสารที่โมเลกุลจะมีส่วนที่ชอบน้ำมากขึ้น กระจายตัวในน้ำได้ดีขี้น ค่า HLB ตั้งแต่ 3-6 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำในน้ำมัน (Water-in-oil emulsifier) ค่า HLB ตั้งแต่ 8-18 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำมันในน้ำ (Oil-in-water emulsifier)
| 
%20TPCC2.jpg)
|
|
แสดงกระทู้